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关于Vidalias历史的洋葱博物馆菜肴

乔治亚州维达利亚 - 他们已经开始了拳击和法庭战斗,在乡村歌曲中被浪漫化并且被盗版者伪造。 它们的标志性甜味使它们成为沙拉食谱中令人垂涎的成分,并且可以制作饼干和松饼。

如果一个致力于洋葱的博物馆的声音根植于愚蠢,着名的维达利亚洋葱背后的历史可能与其他蔬菜神社有关,如爱达荷州马铃薯博物馆,明尼苏达州的红河谷甜菜博物馆和隐藏在其中的小胡萝卜博物馆。罗德岛住宿加早餐旅馆。

刚刚开放的挖掘了相当深的东西来佐以格鲁吉亚官方州菜的好吃,坏吃和美味 - 包括出土的维达利亚(Vidalias)因为如此甜美而可以像苹果一样被吃掉。

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“你去国内的任何地方,你都会得到这些疯狂随意的博物馆。所以很自然地人们希望我们有一个洋葱博物馆,”Wendy Brannen说,她在Vidalia洋葱委员会执行主任的工作中监督了博物馆的创作。处理作物的营销。

花了五年时间和25万美元。 但洋葱博物馆与Brannen的委员会办公室和当地旅游局共享空间,于4月29日开放,以配合春季收获的庆祝活动。

该博物馆展示了为什么在佐治亚州南部农村种植的洋葱变得如此温和(低硫土壤,为初学者)背后的科学展览。 这里有一个美食家区,里面有Vidalia洋葱松饼和凝固的沙拉配切碎的洋葱,柠檬明胶和奶酪。

一角专门用于电视剪辑和其他流行文化古玩。 萨米·克肖(Sammy Kershaw)的乡村歌曲是关于一个名字很奇怪的女孩:“甜蜜的维达利亚/你总是让我哭泣。” 谁知道Vidalias来自格鲁吉亚是一个价值25,000美元的答案“谁想要成为百万富翁?”

对于没有经验的人来说,博物馆可以轻松打破基础:根据州和联邦法律的规定,格鲁吉亚只有20个县能够以Vidalia的名义种植和出售洋葱。 每年洋葱农民运送大约2亿磅Vidalias,价值1.5亿美元。

尽管如此,博物馆丰富多彩的核心是一系列照片,剪报和录像采访,讲述了格鲁吉亚珍贵的经济作物如何从少数大萧条时期的农民中成长起来,这些农民随意开始种植洋葱以补充其棉花和烟草收成。

其中一个早期故事的特色是来自农民Mose Coleman的第一手资料,他在20世纪30年代用邮购的种子种植了他的第一个洋葱,然后将它们卖出了一辆由T型福特车型制成的拖车。 科尔曼讲述了他如何通过咬成熟的洋葱并像吃一块水果一样把他的作物卖给杂货连锁店的买主。

“我把洋葱拉出来,我在他面前吃了它,”科尔曼几年前在维达利亚的一次演讲中回忆道。 “他从来没有见过这样的东西。我的眼睛里没有任何泪水,我也没有露脸。”

几十年来,Vidalia洋葱的声誉在外面掀起了波澜。 1949年在这里建立的一个州农民市场向从梅肯,萨凡纳和奥古斯塔出发的消费者出售洋葱。 在20世纪60年代,总部位于维达利亚的Piggly Wiggly超市开始用卡车购买洋葱并在南方销售。

农民花了一段时间才决定维达利亚的名字。 种植者Pinky McRae坚持称他的洋葱为“Toombs County Sweets”。 其他人站在“Glennville Sweets”,以邻近的农业城镇命名。 关于什么叫洋葱的争议变得如此激烈,他们有时会爆发成拳击。

到了20世纪80年代,维达利亚农民将他们的内斗放在一边,面对一个共同的敌人:从德克萨斯州运送洋葱到格鲁吉亚的盗贼,用Vidalia标签装袋,以获得高价。

报纸剪报记载洋葱阴谋的故事。 一位农民聘请了一名私人调查员,对一名可疑的竞争对手进行卧底和间谍活动。 据报道,另一位种植者从可口可乐那里借了一个小工具,因此他可以潜入邻居的田地并测试他的洋葱含糖量。

到1985年,一名被指控卖假Vidalias的农民被赶到法庭,但种植者无法阻止欺诈指控。 州法律没有规定什么使洋葱成为维达利亚。

农民开始游说州立法者和国会。 1986年,格鲁吉亚法律规定了20个县Vidalia洋葱种植区。 它在1989年赢得了联邦保护。

洋葱战争成为整个美国的头条新闻,而这一作物的传奇也在增长。 Vidalia市长罗尼·迪克森说,他意识到他的同名洋葱在1994年上任后不久便成名。

“人们说要打电话给市政厅并询问如何将洋葱邮寄给他们,”迪克森说。

虽然这个小镇有点偏僻,距离16号州际公路以南大约15英里的梅肯和萨凡纳之间,许多朝圣者已经找到了通往博物馆的路。 在那里,洋葱生长在前门两侧种植的补丁中。 在不到两个月的时间里,超过250名游客签署了博物馆的留言簿。

来自路易斯安那州斯莱德尔的Mark Labat和Barbara Ouder最近在星期二徘徊。 在萨凡纳度假后,他们选择通过Vidalia特别绕道而不是前往格鲁吉亚平原,花生之都和前总统吉米卡特的家 - 他确保白宫的厨房里放养了Vidalia洋葱。

“我们正在看地图,想知道我们可以去哪里,”汽车修理工拉巴特说。 “我说我宁愿去维达利亚。如果没有洋葱,你就不能做路易斯安那州的烹饪。”